Situata presso i giardini della nostra cucina, la Scuola del Borgo vi fornirà ben di più di semplici lezioni di cucina. Vogliamo offrire agli ospiti l’opportunità di creare un pasto dalla Terra al piatto. Le lezioni cominciano infatti nella nostra fattoria biologica, dove i partecipanti raccolgono verdure fresche, erbe aromatiche, frutta e uova.

Le lezione di cucina consiste in una dimostrazione pratica condotta o dal nostro team o dai cuochi locali. Quando lascerete Borgo Santo Pietro, porterete a casa con voi una nuova passione per la cucina stagionale. Dalla Terra al piatto.

Al centro di ogni stile di cucina toscana, la Scuola di Cucina del Borgo offre una nutrita lista di corsi, lezioni e laboratori per gli amanti del cibo di ogni livello e capacità: perfetta per fornire le conoscenze basilari a chiunque desideri esplorare ed educare il proprio amore per il cibo toscano. Dal fare la pizza o la pasta fino a lezioni gourmet specialistiche per chef esperti, la Scuola di Cucina del Borgo offre viaggi culinari che faranno leccare i baffi ai cuochi di ogni livello.

I nostri corsi di cucina “dalla Terra al piatto” comprendono sia la tradizione toscana con i suoi antichi metodi, sia le tecniche contemporanee più avanzate e innovative, e sono pensate per essere contemporaneamente istruttive e divertenti. Le quattro postazioni di cottura professionali installate permettono di prender parte ai corsi fino ad otto persone in contemporanea.

Il nostro team di abili chef e cuochi locali vi guiderà attraverso la gioia di cucinare e, qualunque sia il vostro livello tecnico, lascerete il Borgo con un rinnovato entusiasmo per la sperimentazione gastronomica. Imparate i metodi di cottura tradizionale dalla nostra Mamma locale, disposta a condividere le classiche ricette familiari che sono state passate da generazione in generazione di cuochi toscani. Il nostro Mastro Pizzaiolo insegnerà l’arte di far la pizza ad adulti e bambini, spiegando anche l’uso del classico forno a legna. La nostra filosofia alla Scuola del Borgo è semplice: vogliamo condividere l’amore per il buon cibo. Alla toscana. Imparando il piacere di coltivare, raccogliere e gustare gli ingredienti locali nell’ambientazione più classica e genuina della campagna italiana.