Молочный завод
Борго-Санто-Пьетро продвигает традиции вперед, объединяя поколения знаний и практики производства сыра для того, чтобы производить сыр ремесленным способом в больших объемах.
Недавно приобретенная молочная ферма включает в более 300 овец, еще 100 акров зеленых пастбищ вдоль реки Мерсе и ежедневно производит около 400 литров овечьего молока, которое превращается в сыры, начиная от изысканно мягкого и свежего раваджоло и примо-сале, и заканчивая рикоттой, бри, трюфельным сыром, голубым сыром, свежим, полузрелым и зрелым пекорино.
Наши ремесленные сыры можно найти в меню наших ресторанов, удостоенных звезд Мишлен, а также в тосканской траттории. Гости отеля могут наслаждаться ими за завтраком на завтраке по системе “шведский стол”.
Это ремесленные сыры, произведенные на нашей молочной ферме:
- Рикотта
- Раваджоло
- Примо-сале (обычный, с ароматом лаванды Борго-Санто-Пьетро и с ароматом шафрана Палаццетто)
- Робиола
- Фьорито (сыр, похожий на бри)
- Свежий, полузрелый и зрелый пекорино
- Ароматизированный пекорино (ароматы: трюфель, перец чили, дикий фенхель, черный перец и базилик)
- Овечий голубой сыр
Our boutique hotel was born out of the passion and desire to create and share a unique yet welcoming place where nature meets luxury. The location we chose in Tuscany, near Siena, San Gimignano and San Galgano and not far from Florence, was essential for bringing a sense of calm, relaxation and well-being and has enabled us to transport you far away from the stresses of the outside world. With a 13th century villa at its heart, our five star award-winning hotel is a haven rich in history where people can come to celebrate a special occasion such as a honeymoon or a wedding, to relax with our bespoke spa treatments or to simply enjoy a romantic taste of heaven. Our definition of luxury is attention to detail, unsurpassed friendly service and unique experiences in a comfortable yet stylish setting. We have taken inspiration from our own personal travels and observations, pinpointing the very details that make the difference between a 5 star hotel and “The Borgo Experience”.
© 2019 RELAIS BORGO SANTO PIETRO S.r.l.
Borgo Santo Pietro, 110 • Loc. Palazzetto • 53012 Chiusdino (SI)
T. +39 0577 75 1222 • F. +39 0577 75 29 43 • info@borgosantopietro.com
P.IVA/C.F.: 0144 0680 526
Boutique Hotel Tuscany – Luxury Hotel Tuscany Italy
Borgo Santo Pietro is a boutique hotel in Tuscany ideal for relaxing in luxury. Discover the suites, the vast gardens and the splendid SPA of our boutique hotel Tuscany.