• Borgo Santo Pietro Estate - Honey
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Estate < Ferme < Miel

Miel

Recueilli dans deux ruchers différents situés dans tout le domaine, notre miel transmet une impression palpable de son environnement floral. De la lavande poussant à profusion près du rucher aux fleurs de châtaignier, de lierre et de verger que l’on trouve sur tout le terrain, notre miel artisanal brut change subtilement de parfum et de saveur en fonction de la saison de floraison. Produit par des abeilles locales indigènes et sans produits chimiques ni sucre ajouté, il est collecté et extrait à froid sur place par notre apiculteur afin de conserver pleinement ses puissantes propriétés naturelles.

Le miel Borgo fait partie intégrante de notre philosophie «de la ferme à l’assiette». Il est servi aux clients lors de notre petit-déjeuner buffet et dans nos restaurants, et est intégré à notre gamme de soins naturels.

  • Type: Millefiori (fleur / nectar)

  • Souche d’abeille: Apis mellifera ligustica (abeille italienne), indigène de la région de Sienne

  • Extraction: Extrait à froid par centrifugeuse

  • Notes aromatiques: Lavande, châtaignier et fleurs de fruits (récolte de juillet); notes de lierre (récolte de septembre)

  • Couleur et consistance: Brun ambré doré avec une texture visqueuse et granuleuse

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