École de cuisine

Situé dans nos jardins potagers, l’école de cuisine Borgo offre bien plus que de simples cours de cuisine. Il offre à ses hôtes la possibilité de créer un repas de la ferme à la table. Le cours commence dans notre ferme biologique, où les participants ramassent des légumes frais, des fruits, des herbes et des œufs.

Nos cours de cuisine consistent en des démonstrations pratiques animées par notre équipe étoilée Michelin ou par des cuisiniers locaux. Vous quitterez Borgo Santo Pietro avec une nouvelle passion pour la cuisine saisonnière de la ferme à la table.

Un centre pour tous les types de cuisine toscane, l’école de cuisine Borgo propose une liste complète de cours et ateliers de cuisine pour les gourmets de tous niveaux. Il offre la toile de fond idéale pour tous ceux qui souhaitent découvrir l’amour de la cuisine toscane. De la fabrication de pizzas et de pâtes classiques aux cours gastronomiques plus avancés pour les chefs professionnels, l’école de cuisine Borgo propose des voyages culinaires alléchants pour les cuisiniers de tous niveaux.

Embrassant les traditions toscanes et les méthodes classiques de production et de préparation des aliments aux côtés de techniques de cuisine innovantes plus contemporaines, nos cours de cuisine de la ferme à la table sont conçus pour être à la fois amusants et instructifs. Un intérieur de cuisine professionnel spécialement conçu comprend quatre stations de cuisson, permettant à jusqu’à huit cuisiniers invités de participer aux cours de cuisine pratiques.

Notre équipe de chefs qualifiés et de cuisiniers locaux vous guidera dans la joie de cuisiner, et quel que soit votre niveau de compétence, vous quitterez Borgo avec un enthousiasme renouvelé pour expérimenter en cuisine. Apprenez les méthodes de cuisson traditionnelles toscanes de notre maman locale, qui partage des recettes familiales classiques qui ont été transmises au fil des générations de cuisiniers toscans. Notre maître pizzaiolo enseigne l’art de la pizza aux adultes et aux enfants et explique comment utiliser un four à pain traditionnel au feu de bois. Notre philosophie à l’école de cuisine Borgo est simple: nous voulons partager l’amour de la bonne cuisine à la toscane. Profitez du plaisir de nourrir, de récolter et de manger de la nourriture toscane cultivée localement dans le cadre italien le plus atmosphérique et le plus inspirant.

Cours de cuisine de la ferme à la table:

• Pâtes
• Création de Pain
• Création de Pizza
• Jardin Gourmet
• Passion du chocolat
• Douces Traditions