Nuestros animales
Nuestro rebaño de más de 300 ovejas pastan en exuberantes pastos a lo largo del río Merse, produciendo la leche que se utiliza en la instalación de leche artesanal y la tierna carne de cordero de 0 km para los restaurantes de Borgo Santo Pietro.
También criamos cerdos para nuestros platos. Disponiendo de libertad en los bosques, nuestros cerdos disfrutan de una nutritiva dieta de bellotas que también realza el sabor y la calidad del prosciutto, una de las especialidades regionales de la Toscana.
Nuestros pollos de corral producen huevos frescos para la mesa a diario, mientras que nuestras ocupadas abejas de Borgo recolectan polen en toda la finca para producir miel cruda que cambia sutilmente de perfume y sabor dependiendo de la estación de floración; de hecho, los huéspedes a menudo saborean notas de lavanda derivadas de los arbustos que crecen en abundancia cerca del colmenar.
También tenemos una manada de alpacas que estamos criando para desarrollar una industria de lana casera a partir de las lujosas fibras del animal, mientras que nuestros pavos reales añaden un toque de novedad a un paseo por los jardines.
Our boutique hotel was born out of the passion and desire to create and share a unique yet welcoming place where nature meets luxury. The location we chose in Tuscany, near Siena, San Gimignano and San Galgano and not far from Florence, was essential for bringing a sense of calm, relaxation and well-being and has enabled us to transport you far away from the stresses of the outside world. With a 13th century villa at its heart, our five star award-winning hotel is a haven rich in history where people can come to celebrate a special occasion such as a honeymoon or a wedding, to relax with our bespoke spa treatments or to simply enjoy a romantic taste of heaven. Our definition of luxury is attention to detail, unsurpassed friendly service and unique experiences in a comfortable yet stylish setting. We have taken inspiration from our own personal travels and observations, pinpointing the very details that make the difference between a 5 star hotel and “The Borgo Experience”.
© 2019 RELAIS BORGO SANTO PIETRO S.r.l.
Borgo Santo Pietro, 110 • Loc. Palazzetto • 53012 Chiusdino (SI)
T. +39 0577 75 1222 • F. +39 0577 75 29 43 • info@borgosantopietro.com
P.IVA/C.F.: 0144 0680 526
Boutique Hotel Tuscany – Luxury Hotel Tuscany Italy
Borgo Santo Pietro is a boutique hotel in Tuscany ideal for relaxing in luxury. Discover the suites, the vast gardens and the splendid SPA of our boutique hotel Tuscany.