• Borgo Santo Pietro Estate - Honey
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Estate < Granja < Miel

Miel

Recolectada en dos colmenares diferentes situados en toda la finca, nuestra miel te transmitirá sensaciones palpables de los alrededores florales. Desde la lavanda que crece en abundancia cerca del colmenar hasta el castaño, la hiedra y las flores de los huertos que se encuentran por todo el terreno, nuestra miel cruda artesanal cambia sutilmente de perfume y sabor dependiendo de la estación de floración. Producida por abejas locales indígenas y libre de productos químicos y azúcar añadido, es recogida y extraída en frío por nuestro apicultor in situ para conservar plenamente sus potentes propiedades naturales.

La miel de Borgo es una parte intrínseca de nuestra filosofía de «de la granja al plato», servida a los huéspedes en nuestro buffet de desayuno y restaurantes, y utilizada en nuestra gama de cuidados de la piel natural.

  • Tipo: Millefiori (flor/néctar)

  • Cepa de abeja: Apis mellifera ligustica (abejas melíferas italianas), autóctonas de la zona de Siena

  • Extracción: Extraído en frío por medio de una centrifugadora

  • Notas de sabor: Lavanda, castaño y flores frutales (cosecha de julio); notas de hiedra (cosecha de septiembre)

  • Color y consistencia: Marrón ámbar dorado con una textura viscosa y granulada

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