• Borgo Santo Pietro Estate - Honey
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Estate < Bauernhof < Honig

Honig

Unser Honig wird in zwei verschiedenen Bienenhäusern auf dem gesamten Anwesen gesammelt und vermittelt einen spürbaren Eindruck von seiner floralen Umgebung. Von Lavendel, der in der Nähe des Bienenhauses reichlich wächst, bis hin zu Kastanien, von Efeu bis hin zu Obstgartenblüten, die auf dem gesamten Gelände zu finden sind, ändert sich unser roher handwerklicher Honig je nach Blütezeit subtil in Parfüm und Geschmack. Es wird von einheimischen Bienen hergestellt und ist frei von Chemikalien und zugesetztem Zucker. Es wird von unserem Imker vor Ort gesammelt und kalt extrahiert, um seine starken natürlichen Eigenschaften voll zu erhalten. 

Borgohonig ist ein wesentlicher Bestandteil unserer ‚Farm to Plate‘ Philosophie. Es wird den Gästen an unserem Frühstücksbuffet und in unseren Restaurants serviert und in unserer natürlichen Hautpflege integriert.

  • Typ: Millefiori (Blüte / Nektar)

  • Bienenstamm: Apis mellifera ligustica (italienische Honigbienen), heimisch in der Region Siena

  • Extraktion: Kalt extrahiert durch Zentrifuge

  • Geschmacksnoten:Lavendel-, Kastanien- und Fruchtblüten (Juli-Ernte); Andeutungen von Efeu (Ernte im September)

  • Farbe und Konsistenz: Goldenes Bernsteinbraun mit einer viskosen und körnigen Textur

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