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Borgo Santo Pietro estate

Ein Bio-Bauernhof in der Toskana

Mit einer „Farm-to-Plate“ Philosophie im 121 Hektar großen Bio-Gebiet der Toskana produzieren die Bauern, kulinarischen Gärtner und Köche eine biodynamische Gastronomie, die Körper und Seele nährt.

Jeden Tag sammelt der Landwirt des Anwesens die Milch der Borgo-Schafe ein, die dann in der hauseigenen Molkerei in handwerklichen Käse und Joghurt umgewandelt wird. Der Hof umfasst Freilandhühner, Honigbienen, Alpakas und weitläufige Weinberge. Der Hof liefert sowohl Inspiration als auch Zutaten für seine beiden ausgezeichneten Michelin-Stern Restaurants Meo Modo und La Bottega del Buon Caffè.

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